新橋のラーメン纏（まとい）

新橋ラーメン纏ってどんなお店？

JR新橋駅近くにある、煮干しラーメンのお店。
食べログの評価3.77（24年3月23日時点）とめちゃくちゃ口コミの評価が高いのです。

新橋に用事があってランチに悩み、ラーメンで検索して見つけて食べてみました。

平子煮干そばを食べてみた

すみません・・・写真ぶれていて申し訳ないです。

見た目通り、スッキリやさしい味でした。そういえば煮干しを使うラーメンって、お店に入るとにおうこともあるのですが、そんなこともなくすごく食べやすい、美味しいラーメンです。

平子煮干しとは

ちなみに平子煮干しって何かというと、鳥取県境港で揚がった真イワシで作った煮干しだそうで、片口いわしと比べると魚臭さが少なく、すっきりしながらも煮干し特有の力強い濃い出汁が取れるそうです。

新橋ラーメン纏へのアクセス

纏の場所ですが、すごーくわかりにくい場所にあります。

地図だとこの辺。ニュー新橋ビルの裏あたりなので、JR新橋駅のSL広場側です。

こんなビルの隙間の奥にお店の入口があります。

新橋でラーメン食べたくなったらおすすめです☆